Una década creando platos, compartiendo mesa y haciendo de cada visita una experiencia.
Ubicación
Carrer de la Riera, 9, 08500 Vic, Barcelona
Horario
De martes a sábado de 13.00 a 14.00h y de 20.00 a 23.00h
Domingo de 13.00 a 16.00h
Teléfono
931 06 51 04
xinvicgastrobar@gmail.com
10 años cocinando
en el corazón de Vic
El 25 de noviembre de 2017 abrimos por primera vez las puertas de XinVic Gastrobar, en pleno casco antiguo de Vic.
Lo que comenzó como un proyecto nacido de la pasión de Eduard Viscarri por la cocina se ha convertido, diez años después, en un gastrobar con identidad propia y una forma muy particular de entender la gastronomía.
Los comienzos fueron de boca a boca, plato a plato y cliente a cliente. Y así, poco a poco, XinVic se hizo un lugar en Vic.
Diez años después seguimos teniendo las mismas ganas de cocinar, sorprender y hacer las cosas bien.
Una cocina para compartir
En XinVic creemos que disfrutar de la gastronomía no debería significar elegir entre un primero y un segundo.
Por eso nuestra propuesta gira alrededor de las tapas gastronómicas y los platos para compartir: diferentes elaboraciones, diferentes sabores y la posibilidad de probar un poco de todo. Una cocina pensada para disfrutar sin prisas, compartir y descubrir.
Producto
Ingredientes seleccionados
y cocina con identidad.
Dedicación
Cada plato elaborado con tiempo, cuidado y atención.
Creatividad
Platos con personalidad
y sabor.
Ambiente
Espacios pensados para
compartir y disfrutar.
Hay clásicos que
forman parte de XinVic
Las Braves Medievals
Hay platos que se convierten en parte de la historia de un restaurante.
Las Braves Medievals nacieron apenas dos semanas después de abrir XinVic, con motivo del Mercado Medieval de Vic.
Desde entonces se han convertido en uno de nuestros platos más reconocibles.
Patata confitada y frita, sofrito de carne, cebolla caramelizada y una suave salsa alioli.
Un clásico que no necesita presentación.
Diez años después, Seguimos creyendo en lo mismo
Hacer las cosas bien.
Seleccionar el producto, cuidar cada elaboración y conseguir que todo lo que llega a la mesa esté como queremos.
Porque detrás de cada plato hay muchas horas de trabajo, pero también algo mucho más sencillo: las ganas de que disfrutéis.